*ぷるぷるひんやりわらび餅*

ボウルに◎を入れてよく混ぜ合わせます。

鍋に①を入れて弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜます。

生地が透明になってきたら鍋を火から下ろし、濡れ布巾の上にのせてさらによくかき混ぜます｡

④の水気を切り､器に盛り付けます。｡
仕上げに黒蜜ときな粉をかけて出来上がりです。