レンジで時短!丸ごと新玉ねぎのスープ

レンジで時短!丸ごと新玉ねぎのスープ
レンチンした柔らかい新玉ねぎを丸ごと使ったインパクトはあるけど、シンプルなコンソメスープです。

材料 (3人分)

新玉ねぎ
3個 340g
ベーコン
2枚分 35g
500g
小さじ2.5
こしょう
少々
塩(味をみて)
小さじ5分の1
仕上げ用 貝われ大根
5g

作り方

1

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新玉ねぎは、上下を切り落とし半分の所まで十文字に切り込みを入れる。ベーコンは1.5センチ幅に切る。

2

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耐熱皿に玉ねぎをのせ、ふんわりラップをしてレンジで5分チンする。

3

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チンした玉ねぎを汁ごと鍋に入れ、ベーコン、水、コンソメ、ベイリーフを加え、10分、中火で加熱する。

4

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味をみて、こしょうを少々加え、塩で味を調える。

5

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器に移し、根を落とした貝われ大根を散らして完成!

コツ・ポイント

新玉ねぎは、時短でレンチンして柔らかくします。汁も甘いので、スープに加えます。ベーコンの塩味によって、仕上げの塩の量を調節します。トマトソースやカレパウダーを加えでも美味しいですね。

このレシピの生い立ち

スーパーで小さな新玉ねぎの詰め放題をやっていました。たくさん詰めてきたので、丸ごと使えるスープにしました。
レシピID : 5048785 公開日 : 18/04/27 更新日 : 18/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/22

First tsukurepo mark
写真

キャベツの芯の近くを加えました。

かっちゃん杉

小さな玉ねぎを頂いたので丸ごと入れました。