たけのことシーフードの簡単グラタン

マカロニをフライパンで茹で、ざるにとる。薄切りした玉ねぎをフライパンで炒める。(サラダ油分量外)
焦げないよう弱火で。

その他の材料。
マカロニは玉ねぎを炒める前に茹でておく。
シーフードミックスは解凍。
竹の子は薄切り。
しめじはほぐす。

火の通りにくい具材からフライパンに追加して炒める。
(しめじ→シーフード→筍？)
軽く塩コショウしコンソメ顆粒で味付け。

牛乳を4回くらいに分けて加えながら、具材をほぐしていく。途中で大体なめらかになってきたら火をつけ弱火で。

弱火で撹拌を続け、ソースにとろみがついてきたら、マカロニも加えて混ぜる。ポッテリしてきたら、ok 。
味付けを調整。

オリーブ油を塗った耐熱皿に入れ、とろけるスライスチーズをのせ、オーブントースターで5分程焼く。
軽く焦げ目がついたら完成