コーンクリームパスタ

コーンクリームパスタ
コーンの甘味とシャキシャキ感が、たまらんパスタです

材料

パスタ
1束
玉ねぎ
1/4玉
塩コショウ
適量
【ソース】
● コーン(クリーム状 粒入り)
大さじ3〜5
小さじ 1/2
● 茹で汁
オタマ1
○ 生クリーム or 牛乳
約50cc
○ 卵
1個
【盛り付け】
かいわれ大根
適量
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

1

茹で用のお湯を沸かす
玉ねぎを薄切りにする
【ソース】の○を混ぜる

2

フライパンにオリーブオイルを入れて温まったら玉ねぎを炒め!塩コショウをする
※焦がさないようにする

3

弱火にして、茹で汁・コーン・顆粒コンソメを入れ沸騰したら火を止める

4

パスタを表記時間より少し早目に取り上げフライパンに入れる
再びフライパンに火を付けソースと絡めながら好みの硬さにする

5

パスタの好みの硬さになったら味見をしOKなら火を止める

6

少しフライパンを冷ましたら
【ソース】●を入れ、よく混ぜ合わす
※固まりが早いようなら濡れ布巾などを使って温度を下げる

7

菜箸にクルクルっと巻き付け、崩さない様に器に盛り付け、かいわれ大根を飾り黒胡椒をふりかけ完成

コツ・ポイント

最後の【ソース】●を入れる時はフライパンの温度に注意して下さい

このレシピの生い立ち

クリームパスタのレパートリーを増やす為に作ってみました
レシピID : 5049327 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/04/27

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