大根の葉の梅おかか和え

大根の葉の梅おかか和え
漬け物ではありません。大根の葉を使ったあえものです。梅肉と削り節でごはんに合います。

材料 (4人分)

大根の葉
80グラム
削り節
5グラム
梅肉
大さじ1
醤油
小さじ2

1

大根の葉は、よく水洗いして、1分間茹でて、冷水にとる。

2

大根の葉を細かく刻み、水気を搾り、調味料と混ぜる。

コツ・ポイント

調味料と混ぜる前に、しっかり水気を搾ってください。混ぜて直ぐからでも食べられますし、常備菜にもなります。大根の葉を茹でることで、あまり水っぽくなりませんので、おにぎりにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

きれいな葉が付いた大根を買ったので、葉をつかった常備菜を用意しました。
レシピID : 504948 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/12/04

写真

簡単に作れておいしかったです。おにぎりにして食べました。

ゆず省

つくれぽありがとうです。使い道はいろいろありますね。

12/11/18

写真

美味しく頂きました。ごちそうさまです

つもってぃ

つくれぽありがとうございます。おっと、器がきれいです。

10/01/20

First tsukurepo mark
写真

めちゃうま★もう2回目です!また作ります〜(*^_^*)

ゆぅ❤

つくれぽありがとうです。大根の葉も美味しいですね。