Caterpillar Roll

Caterpillar Roll
【キャタピラーロール】

うなぎとアボカドの相性は抜群です!

材料 (2本分)

うなぎの蒲焼き
2/3枚
アボカド
1個
海苔
2枚
酢飯
適宜
白ゴマ
少々
うなぎのたれ
少々

1

うなぎは電子レンジで1分弱温め、小さく切っておく。

2

写真

巻きすに海苔を敷き、すし飯をのせる。ラップをかぶせる。

3

写真

手前に1のうなぎをのせる。

4

写真

ラップをずらしながらクルクルと外巻きに巻いていく。

5

写真

巻き終えたら、巻きすでしっかりと押さえつける。

6

写真

アボカドを写真のように、なるべく薄くスライスする。

7

写真

5の上に6のアボカドをのせ、少しづつスライドさせて写真のようにする。

8

ラップを戻し、巻きすで軽く押さえる。8等分にカット。うなぎのたれをかけ、白ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

カットする時は、包丁を少し水につけると切りやすいです。

このレシピの生い立ち

アメリカで人気の巻き寿司のひとつ。寿司屋でのバイト経験アリ、巻き寿司は大好きだし得意中の得意です。
レシピID : 50495 公開日 : 02/04/23 更新日 : 09/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/07/23

写真

土用丑の日のうなぎで♪ずーっと作りたかったレシピ美味しかったです

たなか家

美しいです☆作って下さってありがとう!

11/03/03

写真

桃の節句に美味しくいただきました♥手こずった分出来上がりに感動♫

はんぷてぃ6

とっても美しい仕上がりに感激☆どうもありがとう!!

11/02/26

写真

忙しくってこれしか写真がないんですが右奥のものがれぽです!超美味

CHIーCHIー

色んなお寿司がいっぱいで美味しそう☆レポありがとう!!

11/02/23

写真

成形上手くいかず、鰻も少量ですが…美味しかったです!ご馳走様です

saki1010

成形ちょっと難しいですよね・・・!作って頂けて光栄です☆

なおちゃん 2002年06月20日 20:18
う~ん、とっても好きなものにてるのかしら、バナナとチョコのミニマフィンつられ、レシピの森へ、笑。
このお寿司、大好き!!お寿司やさんでいつも頼んでいる私でした。先日は、ウナギとアボカドが外側に巻いてあって、中にエビのマヨネーズであえたものが入っている、ボリューム満点のもの食べました、とってもおいしかったですよ(それだけでお腹いっぱい、安く?!つきました)。
家でもぜひやってみよ~!
Omamama 2002年06月21日 15:43
うぅ・・・!そのウナギとアボカドの中にエビのマヨネーズで和えたものが入ったお寿司、とっても美味しそう~!!!やはり、なおちゃんさんとは好みが似ているのかな?

ところで、キッチンエイドはもう買ったの?買って使ってみたら・・・?の感想を楽しみにしています。
なおちゃん 2002年06月22日 05:48
まだ買ってません・・そんなに欲しくないのか?!と言うか、いじいじ?!楽しみます、どれにしようかな~って。
笑。
だんだんこちらも、あつくなってきました。食欲はあるけどね・・・。
Omamama 2002年06月23日 15:13
>まだ買ってません・・そんなに欲しくないのか?!と言うか、いじいじ?!楽しみます、どれにしようかな~って。

それも楽しいかも~♪



暑くなってきましたか?こっちも、涼しいと思いきや急に暑くなったり・・・。なおちゃんさんも、体壊さないようにしっかり食べてね♪(笑)
Profile ココニコロ 2006年05月10日 12:28
はじめまして(^-^)
いつもすごいなあすごいなあと思いながら見させていただいています。
アボカドとうなぎのおすしってキャタピラ-ロールっていうんですね☆
この間テレビで荒川静香さんが、N.Yの和食屋さんで毎回食べるといっていました。
今度つくってみま~す(^0^)/
Omamama 2006年05月10日 14:16
こちらこそ初めまして。
荒川さんも食べるのねー!今度是非、お家でNYの味(?)を味わってみて下さいねー。
きなコッコ 2009年03月10日 18:38
『*+:。こんばんはぁ~*+:。』・ω・´o)ノ゙

はじめまして☆

Caterpillar Roll を作りたくて材料もそろえたのに…
アボカドが熟れすぎてて押し寿司になっちゃいました(;^ω^)
旦那ちゃんに、違く感じになってるのにつくれぽしちゃダメだ!!って言われたけど、つくれぽしちゃいました(o´ェ`o)ゞ
参考にしたのはこのレシピだったので❀

こんどはちゃんとしたアボカドでリベンジを誓います☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆
Omamama 2009年03月11日 11:43
きなコッコさん

せっかく材料を揃えてもらったのに、アボカド・・・残念だったねー。今度は是非ちょうど良いアボカドをゲットしてまた挑戦してみてね♪