ブロッコリー茎・かぶ・ゆで卵・ハムサラダ

鍋に湯を沸かし塩をきつめに入れて、皮と固過ぎる部分を除いたブロッコリーの茎とカブを一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。

茹で上げたら水気を切っておく。
マヨ、ヨーグルト、ポン酢、胡椒を合わせてマヨドレを作っておく。

器に茹で卵のスライス、ハム、野菜を入れ、ドレッシングと塩で軽く和える。