いちごのビスケットケーキ

いちごのビスケットケーキ
アメリカンショートケーキ。加糖ヨーグルト入りのスコーンがサクサクおいしかったのでケーキにしてみました。

材料 (2人分)

科学の力♪パイみたいなスコーン:参考にしたレシピ参照
2個
いちご
半パック
60ml
ラム酒
大さじ1
大さじ1/2

1

写真

まずはスコーンを焼いて、少し冷ましておきます。

2

生クリームにラム酒と砂糖を加え、泡立てる。いちごを洗い、へたをとって半分に切る。

3

写真

スコーンを割って、間にクリームを盛り付け、いちごをのせる。あとは好きなようにクリームをつけながらいただく。
ハイ、あ~ん♪

コツ・ポイント

スコーンが焼ければあとは簡単(笑) ラム酒は入れなくてもOK。砂糖は加減して。

このレシピの生い立ち

スコーンはいつもほんわりしたタイプをメープルで食べていたが、今回作った「つくしぐみ」さんのスコーンはカリカリしていて確かにパイみたい!なのでアレンジしてみました。
レシピID : 504990 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/18

First tsukurepo mark
写真

ブルーベリージャムかけてみましたっ。

うめみん

おいしそ~!色合いがまたシックでステキ。ありがとうございます