カレー風味の煮込みうどん

カレー風味の煮込みうどん
「艶うどん」を使って、味噌煮込みならぬカレー煮込みうどんです。調味料いらずで簡単!

材料 (1人分)

サッポロ一番「艶うどん」カレー味
1人前
鶏もも肉
70g
●酒
大さじ1
●塩こしょう
適量
長ネギ
1/2本
白菜
適量
1個

1

鶏もも肉は一口大削ぎ切りにし、●で下味をつけておきます。長ネギと白菜は食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にお湯を500mlわかし、長ネギ・白菜・うどんを入れ5分煮ます。その間に鶏もも肉をフライパンで焼きます(バター・分量外で)。

3

土鍋にうどんと野菜、鶏肉を入れ、うどんの調味料を入れ火をつけます。そこに卵を割り入れ、ふたをして火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

◆鍋は最初から土鍋でもいいかもしれません。うちのは小さくてあふれそうだったので・・・◆鶏肉はなんとなく焼いてみました。バターを使うとコクが出ますがお好みで・・・

このレシピの生い立ち

艶うどんのモニターに選ばれたので。うどんは、きしめんといったほうが近いような気がしますが・・。でもお手軽でした。
レシピID : 505002 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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