きゅうりの梅和え(ごま風味)
しまハハ
作り方
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1
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梅干しをジップロックの袋の中に入れ、手で揉みつぶしながら種と分ける。
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2
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種を袋から取り出して、だし醤油を入れて梅肉をよく潰す。
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3
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きゅうりのヘタを切り、食べやすい大きさに切る(スティック状にしました。)。
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4
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きゅうりを2の袋に入れて、胡麻油を入れてチャックを閉めて揉み込む。
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5
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冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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6
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お皿に盛り付けて白ごまをお好みでふりかける。
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コツ・ポイント
揉み込むのと冷蔵庫で保存する際に便利なので、分厚いチャック付の袋がおすすめです！
梅干しの酸味ときゅうりの青臭さを香り良い胡麻油が和らげるので、子ども達も喜んで食べてくれました。
梅干しの酸味ときゅうりの青臭さを香り良い胡麻油が和らげるので、子ども達も喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
きゅうりを好んで食べない子ども達が美味しくたくさん食べられるように考えました。
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しまハハ
