太秋柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

柿は皮をむいてくし形の薄切りにする。

モッツアレラチーズも薄切りにする。

器に、１の柿と２のチーズを交互に並べ、かるく塩こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。