挽肉ともやしのピリ辛炒め

挽肉ともやしのピリ辛炒め
もやしとニラたっぷり!ご飯がすすむ炒め物です。

材料 (2~3人分)

豚挽き肉
200g
もやし
1袋
ニラ
1束
小さじ1
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1

1

写真

もやしは洗ってザルにあげる。ニラは1cm幅に切る。ニンニクはみじん切り

2

写真

★の材料は混ぜ合わせておく。

3

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フライパンに、ごま油とニンニクを入れ弱火にかける。

4

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ニンニクの香りがしてきたら挽肉を入れ、火を強めて塩こしょうして炒める。

5

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肉の色が変わってきたらもやしを入れて炒める。

6

写真

さっと炒めたら、2を入れて混ぜる。
ニラを加えて、ひと混ぜする。

7

写真

皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤の変わりにコチュジャンを使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前、実家を出ていたときのお給料日前の定番ご飯でした。
レシピID : 505041 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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