簡単!しらすとチーズの甘い卵焼き♪
作り方
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1
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ボールに卵を割りほぐし、白身を切るようにしっかり溶きます。
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2
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調味料としらす干しを加えて、さらに均一になるように混ぜます。
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3
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作り方2の卵液を3回に分けて、普通の卵焼きと同様に焼きます。
熱した卵焼き器にサラダ油を薄く敷き、1回目を流し入れます。
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4
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全体に広げたらスライスチーズを真ん中にちぎりながら置いて巻きます。
砂糖で焦げやすいので、火加減は弱くしてください!
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5
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残りの卵液を2回に分けて、同様に巻きます。
できあがったら、ペーパーに包んで形を整えます。
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6
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冷めたら切って、お好みで大根おろしと醤油をかけて召し上がってください。
うちは、丸いフライパンで作りました♪
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7
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しらす干しがなくても美味しく出来ます!
レシピID:4100242丸いフライパンで簡単!チーズ入り卵焼き♪
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8
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2019年9月24日
「チーズ卵焼き」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます!
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2019年10月7日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
甘味はお好みで調節してください。
お酒を入れて、しらす干しの臭みを消しています。
焼くときは、卵液を入れる前に必ず卵焼き器を熱して、薄くサラダ油を敷きます。
砂糖で焦げやすいので、卵液を入れたら火加減は弱くしてください。
お酒を入れて、しらす干しの臭みを消しています。
焼くときは、卵液を入れる前に必ず卵焼き器を熱して、薄くサラダ油を敷きます。
砂糖で焦げやすいので、卵液を入れたら火加減は弱くしてください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたしらす干し入りの卵焼きに、チーズを入れました!