陳皮(ちんぴ)作り♪

陳皮(ちんぴ)作り♪

Description

天日で4か月乾燥させたみかんの皮をパウダー状に!
爽やかな香りでお料理のアクセントに♫

材料

みかんの皮
無農薬のもの

作り方

1

写真

アウトドア用の3段網(食器を乾かしたりするもの)にみかんの皮を入れ、チャックを閉める。
(写真はエノキを干してるものです

2

天気の良い日、乾燥してる日に干す・・ことを繰り返す。

3

カラカラに乾燥したら、電動ミルミキサーで粉末にする。

4

写真

ピーナツバターの容器があったので!

5

写真

6

写真

つけ麺のスープに入れてみたり♪

コツ・ポイント

1箱弱のみかんの皮で、150gの陳皮が出来ました!

一味や七味にたっぷり混ぜると、オリジナル薬味にも^^

このレシピの生い立ち

ecology&recycleで(^−^)
レシピID : 5050647 公開日 : 18/05/01 更新日 : 18/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/15

First tsukurepo mark
写真

エコロジー健康おいしいですね。香りが何よりも素敵です。

teriyakime

つくれぽありがとう♡ きれいな色に仕上がりましたね^^好い香