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☆サバのさっぱり照り焼き☆

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Description

ただの照り焼きじゃあございません！
いつもの照り焼きに飽きたらぜひ♡

材料 （２人分）

生サバ
２切れ（半身）
●梅酒
大さじ３
●料理酒
大さじ２
●ミツカン「純玄米黒酢」
大さじ１
●醤油
大さじ１
●梅酒の梅の実（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使った「黒酢」は↑こちら。

  2. 2

    写真

    「梅酒」は↑こちら。梅の実入ってないので今回は使用していません。

  3. 3

    生サバは軽く洗って水分を良くふき取り、食べやすい大きさに切る。
    ●の材料を合わせておく。梅の実を使う場合はみじん切りにして合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油（分量外）を少し入れて熱し、中火でサバをこんがり焼く。
    焼けたら、●の調味料を入れて水分がなくなり、とろみがつくまで絡めて出来上がり☆

コツ・ポイント

青魚だったら何でもOKです♪鶏肉でも♪
梅酒は市販品でも自家製でも大丈夫！アルコールもしっかり飛んじゃいますからお子様でも大丈夫！・・かな？と思います。

このレシピの生い立ち

以前照り焼きを梅酒で作ったらちょっと甘すぎっ。。。
ミツカンのモニタープレゼントに当選したので、「純玄米黒酢」を使ってさっぱり風に仕上げてみました♪
レシピID : 505066 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月3日
写真
さるちゃんばなな
今までになかったサバの照り焼き！美味しくいただきました^^ｂ
2012年8月1日
写真
澤岡誼
お酢効果でサッパリ美味しかったです♡マンネリから脱脚（笑）

マンネリ脱脚万歳です♪お試し下さって嬉しい！レポありがとう☆

2008年8月7日
初れぽ
写真
はやみちゃん
意外とこってり、でもマイルド。鯖っぽくなくって美味しかったです。

わぁ～☆1号レポありがとう～はやみちゃんｻﾝ♡

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ゴメ子
☆サバのさっぱり照り焼き☆
by ゴメ子