前沢牛のすき焼き

前沢牛のすき焼き
岩手産、前沢牛の美味しいすき焼きです。
体も心もあたたまります。

材料 (2人分)

牛肉
300グラム
ねぎ
1本
白滝
1袋
豆腐
1/2丁
人参
1/2個
椎茸
6個
春菊
1/2束
白菜
1/4個
玉ねぎ
1/2個
すき焼きのたれ

1

牛肉を牛脂で焼く。

2

すき焼きのたれと水を入れる。
牛は取り出す。
春菊、ねぎ以外の材料を入れる。

3

煮立ったらねぎ、牛肉、最後に春菊を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉は一旦取り出すと柔らかさを保てるみたいです。田舎の人が言ってました。
コンロがなかったため、フライパンで作りました。
冷めちゃうのが難点。
ゆっくりできないのと、時間がかかりますが、2回に分けて美味しく頂きました。2人分ですが、4人前はあるのじゃないかという多さです。

このレシピの生い立ち

父の実家の岩手から前沢牛を頂いたので、すき焼きにしました。
たれは市販のものですが…。今度は割り下から作りたい。
レシピID : 505070 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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