じゃがいもと豚ばら肉の煮物の画像

Description

新じゃがの季節に作ると最高に美味しい煮物です(^^)
薄口で作ると彩り良く春らしい気がします。

材料 (3人分)

500g
3~4個
(小さめなら10個くらい)
白だし
大さじ1/2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1/2強
しょう油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    豚バラ肉は1.5cm位の厚さに切ります。
    じゃがいもは皮を剥きます。

  2. 2

    写真

    熱したお鍋に豚バラ肉を入れ、表面に軽く焼き色を付けます。

  3. 3

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    焼き色が付いたら、ひたひたになる程度の水を加えます。多めでOKです。

  4. 4

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    じゃがいもを加え、全ての調味料を入れて、弱火中火でゆっくりと煮汁がなくなるまで煮ます。

  5. 5

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    出来上がり!

    今日はブロッコリーの芽を添えてみました。

コツ・ポイント

煮っぱなしで大丈夫の楽チン煮物。

美味しさのポイントは、トロトロプリっとした豚ばら肉と、ホコホコのおじゃがです。
間違いない美味しさですლ(´ڡ`ლ)

このレシピの生い立ち

新じゃがの季節に作りたくなる、豚ばら肉の油がおじゃがに染みた旨旨の煮物です(^^)
豚ばらですが、比較的あっさりと頂けます。

じゃがいもが美味しくなるので、少し多めにおじゃがを入れて、翌日のお弁当にすることも。

レシピID : 5050710 公開日 : 18/05/26 更新日 : 18/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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イベント大好き!
簡単に美味しく出来ました!また作ります!
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⊿ぐりった
豚バラのコクでしっかり味も 優しい甘みもあって美味しいです♪

ホク②おじゃがが本当美味しそ♪私も頂きたい☆素敵に作成有難う

初れぽ
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yukiring04
やさしいお味で美味しい♡長く煮込んだけどほったらかしだから楽!

味しみおじゃが凄美味しそ♪そう②意外と楽ですよね☆レポ有難う