エコ料理！？ブロッコリーの茎のきんぴら

ブロッコリーの茎は厚めに皮を剥き、縦1/3（長さ4～5cm）に切る。にんじんをブロッコリーの茎と同じくらいの長さに揃えて切る。
それぞれを短冊切りにする。

フライパンで◇の油を熱し、そこへ“1”の材料を入れ中火で炒める。

少ししんなりしてきたら、◆の調味料を加え更に2～3分炒める。

器に盛って、白ゴマをたっぷり振りかけたらできあがり。