抹茶のパウンドケーキ

抹茶のパウンドケーキ
抹茶の香りとコクがしっかりでてておいしいですよ☆

材料 (18cmパウンド型1本分)

小麦粉
90g
●バター
50g
●無塩マーガリン
50g
●有塩マーガリン
10g
100g
卵(L)
2個
抹茶
10g
小さじ1
10g

1

《下準備》
※バター、マーガリン、卵を室温に戻す。※小麦粉、抹茶、BPをあわせて振るっておく。 ※オーブンを170℃に暖めておく。

2

①●をボールに入れ三温糖を加え、泡だて器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。

3

②そこに、といた卵を少しづつ入れ、その都度しっかり混ぜる。(5回位に分けていれる。※分離しないように)

4

③さらにはちみつとアーモンドパウダーを加え混ぜる。

5

④振るっておいた粉類を、さらに振るいいれ、ごむべらでさっくりと混ぜる。(つやつやしてくるまで)

6

⑤できた生地を型に流し入れ、170℃で50分焼いて出来上がり!!

コツ・ポイント

グラニュー糖より三温糖のほうがコクが出ます。
一日置いたほうが、味がなじんでおいしいです★

このレシピの生い立ち

有名な御茶屋さんが作ってるパウンドケーキを真似してみたくて。
本当は和三盆糖を使いたいのですが、高いから三温糖で(^^;)
レシピID : 505077 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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