マイタケのサクサクかき揚げ

天つゆに大根おろしや生姜のやくみをそえて。
蕎麦のお供にも。

材料 (4人分)

マイタケ
2株
春菊
1/4束
人参
1/4本
黄パプリカ
1個
*小麦粉
1/2カップ
*冷水
大さじ5
小麦粉
適量
適量

1

マイタケは手でほぐし、春菊は柔らかい葉の部分を摘む。
人参は皮をむき、細切りにする。
衣の材料を混ぜ合わせる。

2

①の野菜に小麦粉をまぶして、①の衣と合わせる。
中温の揚げ油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

カロリー…1人分 296Kcal(そば、天つゆ、やくみは含まない)

このレシピの生い立ち

見た目も春菊の緑、人参のオレンジ、黄パプリカの黄色でカラフルにしました(^0^)/
レシピID : 505105 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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