棒々鶏風サラダ

棒々鶏風サラダ

Description

食欲の無い暑い日にもおいしく食べれます!

材料 (4人分)

鶏肉ささみ
200~300g
きゅうり
2本
★みそ
大さじ2
大さじ1
小さじ1
★酢
小さじ1
少々

作り方

1

鶏肉ささみを茹でます
沸騰したら火を止めそのまま余熱が冷めるまで置いておく

2

★の材料を混ぜ合わせてタレを作ります
(ピリ辛がお好みの方は豆板醤など足しても美味しいです)

3

きゅうりを軽く塩揉みします

4

鶏肉ささみをほぐしながら器に盛ります

5

写真

胡瓜を適当に短冊様に切り、4の上に盛っていきます

6

写真

2のタレをかけて出来上がり。
お好みで胡麻やチアシードなどを足しても美味しいです
(写真はチアシードをふりかけてます)

コツ・ポイント

ささみは茹ですぎると固くなるので注意

このレシピの生い立ち

実家にいた頃、母がよく作ってたので。
タレは自分流にアレンジしました。
レシピID : 5051052 公開日 : 18/04/28 更新日 : 18/04/28

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