鶏もも唐揚げ

鶏もも唐揚げ

Description

ポリ袋ひとつで出来るので洗い物がゼロ。手も汚れず子どもに揉み揉み手伝ってもらったら親子で楽しくお料理出来ちゃいます♪

材料

鶏もも肉
600g
1個
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1.5
すりおろしチューブ2〜3㎝
すりおろしチューブ2〜3㎝
薄力粉
大さじ2
大さじ2
揚げ油

作り方

1

ビニール袋に鶏もも肉と★を入れて袋を揉んで味をなじませる(ここで15~30分置くとより味が漬け込まれます)

2

①に卵を割りいれ、袋を揉んでなじませる

3

②に薄力粉と小麦粉を入れて、袋を揉んで衣を行き渡らせる

4

鍋に揚げ油を170℃で用意し、③を1つずつ鍋に入れてじっくり揚げていく(くっつかないようにしながらあまりさわらないで)

5

裏に返して再びじっくり揚げ、時々返しながら揚げ上げて火を通す

6

余裕があれば……
揚げ油を180℃に温度を上げて、二度揚げするとよりカラッとなります

7

お皿に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

卵も粉類もしっかりと揉み込みましょう。
二度揚げ、是非してもらいたいです。

このレシピの生い立ち

お肉をあまり食べてくれない次男だけど、一緒にお料理しながら作ると、しっかりお肉を食べてくれる!ということで、覚え書きしました(^o^)v
レシピID : 5051094 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/07

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ふんわりサクサクで美味しかったです主人にも好評でした✨

ぷうのママ

ふんわりサクサク感、伝わってきますね!ありがとうございます!

19/04/09

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おご馳走様でした★

トラととら

美味しいそうに揚がってますね!ありがとうございます!

19/04/01

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簡単で美味しかったです!

♡37♡

ありがとうございます!そう言って頂けるととても嬉しいです♪

19/03/30

First tsukurepo mark
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ジューシーで美味しかった!

☆スイーツだいすき☆

ありがとうございます!とってもいい色に揚がって美味しそう!!