しっとりバナナケーキ

しっとりバナナケーキ

Description

子ども用で甘さ控えめです、パウンドケーキ型9×18でやりましたが、カップケーキにしても良いかも♪

材料 (子ども用で6人分)

バナナ中くらい1本
小麦粉140g
グラニュー糖50g
ベーキングパウダー12g
バター40g
チョコ(ブロックチョコ4つ)
卵1つ

作り方

1

バターと卵を冷蔵庫から出して常温にしとく

2

写真

バナナはフォークで楽に潰せます

3

バターとグラニュー糖をよく混ぜる、バターが固ければ、レンジで10秒程加熱
※加熱しすぎ注意

4

卵も割りほぐしバターと砂糖の中に入れる

5

小麦粉とベーキングパウダーを合わせる、ダマが出来ていたらフォークでほぐしましょう

6

写真

チョコは家にあったブロックチョコを4つほど入れました包丁で楽に砕けます

7

全ての材料を混ぜ合わせ、ざっくり混ぜます

8

写真

クッキングシートを入れた型に入れたら上から2~3回トントンと型を落として生地を型全体に馴染ませて下さい

9

型でもケーキカップでも生地は半分程度入れる、オーブンで180℃25分程焼く

10

家庭のオーブンによって火力が違うので180℃20分で焼いて、竹串orつまようじに生地がついたらプラス5分加熱して下さい

11

竹串に生地がつかなくなれば完成、オーブンから出して少し冷めてから、パン切り包丁などで切ったほうが切りやすいです

コツ・ポイント

バナナの完熟具合によって生地が軟らかくなりすぎてしまう可能性があるので、カップにケーキにするほうがオススメです✨

このレシピの生い立ち

保育園でよく作ってたお菓子の一つです、優しい甘さなので子どもむけです
レシピID : 5051104 公開日 : 18/04/28 更新日 : 18/04/28

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