手羽元とキャベツの野菜ジュース煮

手羽元とキャベツの野菜ジュース煮

Description

野菜ジュースの旨味で、簡単味付け。

材料 (4人分)

手羽元
12本
キャベツ
1/2個
大豆の水煮缶
1缶
野菜ジュース(キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%)
200cc
小さじ1/2~1
こしょう
少々

作り方

1

フライパンに油を熱し、手羽元に焼き目をつけたら、包丁の腹でつぶして粗みじんにしたにんにくを加え香りを立たせる

2

にんにくの香りが立ったら、4等分にくし切りにしたキャベツを並べ塩、こしょうをする

3

中火で野菜ジュースを加えたら、コンソメ、ローリエの葉、大豆の水煮を入れ、フタをして10分、火を止め5分蒸らす

4

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手羽元とキャベツがくたくたになっていたら完成。

5

2018.5.25
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ありがとうございます!

コツ・ポイント

分厚いステンレスの鍋やル・クルーゼのようなフタがしっかり閉まる無水鍋をつかってください。
野菜ジュースとキャベツの水分で、甘味、旨味が出てきます。
煮汁を煮詰めたら、パスタソースも作れます。

このレシピの生い立ち

クックモニター当選で考えてみました。
レシピID : 5051225 公開日 : 18/04/28 更新日 : 18/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/06/11

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美味しくていくらでも食べられました。ありがとうございます!

クックHRY7CZ☆

とっても美味しそうに出来ていますね!私もつい食べすぎます!

18/05/20

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違う野菜ジュースで。美味しく出来ました。感謝★タッパですみません

望月光(仮名)

違う野菜ジュースでも美味しいですよね!つくれぽ、ありがとう!

18/05/15

First tsukurepo mark
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ミックスビーンズを入れました。キャベツが甘くて美味しく頂きました

mamasann

ミックスビーンズもいいですね!美味しそうです♪