★豚肉と卵の甘酢あんかけ★

★豚肉と卵の甘酢あんかけ★

Description

ふわふわ卵と甘酢あんが美味しいです♪
調味料さえ合わせておけば、さっと作れて簡単!

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
150g
玉ねぎ
1/2個弱
椎茸
2枚
2個
◎塩
小さじ1/4
◎酒・片栗粉
各小さじ2
サラダ油
適量
★水
90ml
★醤油・酢
各大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1と1/3
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
★ケチャップ
大さじ1/2
★片栗粉・みりん
各小さじ2
小ねぎ(お好みで)
少々

作り方

1

豚肉は◎をもみ込んで下味をつける。
玉ねぎと椎茸は薄切りにする。
卵は溶きほぐす。

2

★は混ぜ合わせておく。

3

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎと椎茸を入れてしんなりするまで炒める。
豚肉を加えて炒める。

4

豚肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いたところにサラダ油少々を足して強火にし、【1】の溶き卵を加える。

5

ざっと炒め合わせて卵が半熟になったら火から下ろして器に盛る。

6

フライパンをさっと拭き、【2】を入れて中火にかける。
混ぜながらとろみがつくまで加熱し、【5】にかける。

7

お好みで小口切りにした小ねぎを散らして出来上がり。

8

写真

2020.03.06 人気検索TOP10入り♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

多少甘めなので、みりんの量はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。
レシピID : 5051265 公開日 : 20/02/26 更新日 : 20/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2020/05/13

写真

甘酢あんかけ大好きです!豚肉と卵に合いますね♪

ミニミニ☆ミニー

2020/04/03

写真

酸味がちょうど良く、美味でした♪豚肉のお陰で食べ応えも十分です♪

イエローバード

2020/03/27

写真

あんがきつくなったけど、子供も喜んで食べました♪

9625★

2020/03/03

写真

家にある材料だったので助かりました♪甘酢が美味しかったです^ ^

クックミッコ☆