ベーシック☆ピーマンの肉詰&ケチャップ

ベーシック☆ピーマンの肉詰&ケチャップ
お弁当にも定番&ベーシックのピーマンの肉詰め。ひき肉を混ぜあわせてピーマンに詰めた後、弱火で両面焼き上げていきます。

材料 (2人分)

ピーマン
5個
肉詰め材料
鶏ひき肉
150g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
1/2個
大さじ2
小麦粉
小さじ2
塩・胡椒
各小さじ1/3
しょう油
小さじ1
トッピング
ケチャップ
大さじ2
2つまみ

1

写真

□たまねぎをみじん切りにする。
□肉詰め材料をあわせ、鶏ひき肉をねっておく。
□ピーマンを半分に切り、種をとりのぞく。

2

写真

●ピーマンにひき肉をつめていく。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。

3

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●肉の面を下にして焼いていく。
弱火&フタで蒸し焼きで火をしっかり通していきます。

4

写真

●焼き目が付いたら、裏返す。
※再びフタをして弱火で焼いていく。
●焼き上がれば器にとり、ケチャップをかけできあがり。

コツ・ポイント

●肉離れ防止=空気の「爆発」防止に抜け穴!
※ピーマンに切り目を入れ、空気の抜け道を作っておくと肉離れが生じにくいです。

このレシピの生い立ち

○鶏ひき肉のレシピ。

※鶏ひき肉のバリエーションは…
●簡略☆鶏ひき肉のボロネーゼソース・パスタ
レシピID : 5029646
●鶏ひき肉のそぼろゴーヤチャンプルー
レシピID : 5047087
レシピID : 5051699 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/16

First tsukurepo mark
写真

ケチャップ味は初めてでした。美味しく作れました。またリピします!

ぬーまいと0523

ごはん、もりもり食べ進めそうですね!ありがとうございました!