蒸しほたての炒めネギだれ

蒸しほたての炒めネギだれ

Description

ごま油でジワジワ炒めた長ネギがソースがわり。簡単おうち居酒屋メニュー!

材料 (2人分)

刺身用蒸しほたて(またはボイルほたて)
100g
長ネギ
1/4本
醤油
大さじ1
お酢
大さじ1
大さじ1

作り方

1

長ネギは斜め薄切りにする。フライパンにごま油を熱し、長ネギを加え、火が入ってとろっとしてくるまで弱火で炒める。

2

醤油とお酢を加え、ふつふつ煮詰めたら火を止める。お皿に盛ったほたてに汁ごと載せたらできあがり。

コツ・ポイント

長ネギを焦がさないように弱火でじっくり炒めること。

このレシピの生い立ち

昔からたまに作ります。ほたてだけでなく、イカや白身魚のお刺身でも合います。
レシピID : 5051804 公開日 : 18/04/28 更新日 : 18/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/11/24

First tsukurepo mark
写真

刺身用ではなかったので、一緒に炒めました。美味しかったです!

クックIB82OG☆

盛り付け素敵!つくれぽ、ありがとうございます!!