かぶ&うす揚げの煮物

かぶ&うす揚げの煮物
シンプルな材料で美味しい煮物が出来ました♪

材料

かぶ
2個
1枚
かぶの茎部分
適量
200cc
酒・みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ2/3
しょうゆ
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1/2

1

かぶは皮をむき、縦4つに切る。うす揚げはみじん切りにする。かぶの茎もみじん切りにする。鍋にサラダ油を入れ、かぶを入れて炒める。油がまわれば、うす揚げを入れひと炒めする。だし汁・酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れる。

2

煮立てば、アルミ箔で落し蓋をし弱火で煮る(味がしみるよう時々かぶを動かして下さい)煮汁が半分ぐらいになったら、かぶの茎を入れる。かぶがやわらかくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

うす揚げが煮汁を吸うので、焦げないように気をつけて下さい。かぶは小さめのものを使用しました。

このレシピの生い立ち

かぶで煮物を作りたくて、うす揚げと合わせて簡単に作りました。うす揚げとかぶの茎とお汁をご飯にかけてもうまっ!です。
レシピID : 505203 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/01/15

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すぐでも一日おいても、とても美味しかったです‼︎ほっこり♡

*ピコ*

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪

08/07/08

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味が良~く滲みて美味しかったです!みじん切り油揚げが味噌かな~♪

キティイママ

ありがとうです(^^)喜んでもらえてうれし~です♪

08/06/23

写真

さっそくご飯にもかけて食べました。 おいしかったです♪

あおい楓

ありがとうです(^^)おいしかったの一言がうれし~限りです♪

08/06/12

写真

久しぶりに作りました。やっぱりおいしい。今日はカブも角切りで。

みとー

ありがとうです(^^)またまた作っていただいて感謝です♪