味は一緒かな?フォーで…生春巻き風サラダ

味は一緒かな?フォーで…生春巻き風サラダ
生春巻きは巻くのが面倒で…。という時にオススメ♪フォー(ライスヌードル)を使って、味は生春巻き気分?

材料 (4~5人分)

フォー(ライスヌードル)
100g位
市販のスイートチリソース
適量
むきエビ
適量
水菜
1/4袋位
人参
5cm位
きゅうり
1本
サニーレタス
2~3枚
プチトマト
4~5個

1

写真

人参は千切り、水菜は5cm位、きゅうりは食べやすくスライスしておく。

2

写真

フォーは、ライスペーパーと同じ原材料でした。

3

写真

使う分だけ取り出す。

4

写真

お湯を沸騰させ、火を止めてフォーを入れる。

5

写真

火を止めたまま、5分位待つ。

6

写真

ザルにあけて、流水で冷やし、食べやすい長さに切る。

7

写真

1の野菜と、6のフォーをボールに入れる。

8

写真

  混ぜる。

9

写真

お皿にサニーレタスを敷き、8を盛る。

10

写真

茹でたむきエビと、プチトマトを飾り、スイートチリソースをかける。

11

写真

お好みで…。ササミを茹で、市販のバンバンジーのタレで和えて乗せても美味しい。

コツ・ポイント

スイートチリソースは、食べる直前にかけた方が良い。

このレシピの生い立ち

生春巻きが好きだけど、巻くのが面倒だと思っていたら…。ライスペーパーと同じ原材料のフォーを見つけ、試しに作ってみたら美味しかった。
レシピID : 505205 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」