串BARマスター直伝！簡単もやしのナムル

もやしを流水で洗いザルに移す。

この時に気になるモヤシの根や豆の皮を適当に取り除く。（こんな感じでw）→→→

鍋に水切りした①を入れヒタヒタになる分量の水を張る。
蓋して点火。

お湯が沸騰したらすぐ火を止め冷水でサッと冷やしザルにあけシッカリと水切り。
（注1）（注2）↓のコツ・ポイント欄を見てね

ラップして冷蔵庫で冷やすだけぇ〜〜。