エリンギの巻き巻き串揚げ

おかずにも、おつまみにもいいです☆

ケチャップ、溶き辛子、ソース、マヨネーズ、おろしポン酢などの、お好みのタレで。

材料 (4人分)

エリンギ
4本
豚ロース薄切り肉
8枚
溶き卵
1個分
小麦粉
適宜
適宜
適量

1

エリンギは手で縦半分にさく。
豚肉を1枚ずつ広げて、エリンギを芯にして端から斜めに巻きつける。

2

肉の部分に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて串をさし、170℃の油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

カロリー…1人分 245Kcal

エリンギは包丁でカサに切れ目を入れてから割くと、割きやすいです。

このレシピの生い立ち

キノコに肉を巻いて、食べごたえのある串揚げにしました(^^)
レシピID : 505257 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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