保存版☆絶品*シーフードマカロニグラタン

保存版☆絶品*シーフードマカロニグラタン
どこか懐かしいレトロな風味♪とろ~り滑らかシーフードの旨味いっぱいで超~絶品☆オウチ洋食屋さんレシピ☆完全保存版です♪

材料

冷凍シーフードミックス
130㌘
マカロニ(ショートtype使用)
80㌘
玉ねぎ粗みじん切り
1/4玉分
しめじ
1/2パック
牛乳
2カップ~
バター、 小麦粉(強力粉使用)
各30㌘
塩胡椒、粉チーズ、とろけるチーズ、バター

1

マカロニは塩を加えたお湯で記載事項どーり茹でる。

2

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フライパンにバターを入れ溶かしローレル、玉ねぎ→しめじの順で炒めシーフードミックス、白ワインを加えひと煮たち

3

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小麦粉を加え 粉っぽさなくなるまで1~2分炒める

4

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牛乳を少しずつ加えよく混ぜながらとろみつくまで加熱し 茹でたマカロニを加え 塩胡椒で味を整える。

5

グラタン皿に別分量で8㌘程度のバターを塗り ローレルを取り除いた3を流し入れ とろけるチーズや粉チーズを乗せる

6

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200℃オーブンで10~15分焼くか トースターでグツグツになるまで焼いたら出来上がり♪

7

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滑らかとろ~り♪(*´∀`*)

シーフードの旨味風味いっぱい~♪(*´∀`*)

超~絶品~っでしたっ☆ヽ(´▽`)/

コツ・ポイント

バターや具材は焦がさないように炒めます。

白ワインなければ酒を代用しても◎

ソースは牛乳2カップ~使用で お好みで牛乳を足して緩めなホワイトソースにしても◎

シーフードミックス→鶏肉やベーコンなどでも◎

このレシピの生い立ち

本格的なグラタンを追求♪ 本格的なホワイトクリームのグラタンが食べたくて冷凍のシーフードミックスがあったのでシーフードマカロニグラタンに♪

どこか懐かしいレトロなお味で
超~絶品☆

美味しすぎたので
完全保存版レシピのひとつです!


レシピID : 5052575 公開日 : 18/04/29 更新日 : 18/04/29

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レシピをご覧活用くださり嬉しいご報告をありがとうございました

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レシピをご覧活用くださり嬉しいご報告をありがとうございました

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レシピをご覧活用くださり嬉しいご報告をありがとうございました