残り物☆高野豆腐のどんぶり

娘(18歳)の発想!レシピです。驚きの美味しさ!我が子は料理の天才かも?わたしの作った残り物でご飯を作る!けっこういけるものの1つです。

材料 (2人分)

高野豆腐の煮物
適当
たまご
2個
玉ねぎ
半分

1

高野豆腐を一口大に切る

2

玉ねぎの千切りをだし汁(高野豆腐を煮た煮汁)で柔らかくなるまで煮る

3

1・2を合わせ卵でとじる
ご飯にかける(玄米ごはんと相性いい)
三つ葉 きぬさや グリーンピース 菊菜などあればいろどりも綺麗!

コツ・ポイント

だしが少ない場合はうどんダシなど少し入れる

このレシピの生い立ち

レシピID : 50528 公開日 : 02/04/23 更新日 : 03/01/09

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