長いもザンギ（唐揚げ）の油淋鶏風

Name: 長いもザンギ（唐揚げ）の油淋鶏風
Ingredients: 長いも 10㎝ぐらい; ☆しょうゆ・お酒 各大さじ1/2; ☆おろししょうが・おろしニンニク 各小さじ1/2; ◆きざみネギ・きざみ長いも 各大さじ1; ◆醤油・お酢・水 各大さじ1/2; ◆砂糖 小さじ1; 片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1; 小麦粉 大さじ2

Description

シャキシャキの長いもをサックサクの唐揚げにし、長いも入りの油淋鶏風の甘酸っぱいタレで♪

MatsCafe

材料

長いも

10㎝ぐらい

☆しょうゆ・お酒

各大さじ1/2

☆おろししょうが・おろしニンニク

各小さじ1/2

◆きざみネギ・きざみ長いも

各大さじ1

◆醤油・お酢・水

各大さじ1/2

◆砂糖

小さじ1

片栗粉・マヨネーズ

各大さじ1

小麦粉

大さじ2

作り方

1

長いもの皮をむいてから一口大に切り、ビニール袋に☆と一緒に漬け込む。
10〜15分程。時間があればもっと。
2

その間にタレを作ります。
◆を混ぜてレンジで1分チン。
3

1に小麦粉・片栗粉・マヨネーズを加えて混ぜ混ぜ。
4

中火できつね色になるまで揚げたら完成です。
今回はフライパンに1㎝ぐらいの油で揚げ焼に。

コツ・ポイント

衣にマヨネーズがサクサクのコツ

このレシピの生い立ち

長いもがお安くて。

レシピID : 5053173 公開日 : 18/05/03 更新日 : 18/05/03

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年9月18日

初れぽ

vistawalk

秋が近づいてきたので舞茸も添えていただきました

作者コメントを見る

ありがとうございます！舞茸良い感じですね^ - ^

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