簡単!アスパラガスの牛肉巻き!

簡単!アスパラガスの牛肉巻き!

Description

アスパラガスと牛肉で食卓をちょっとおしゃれに!

材料 (2~3人分)

アスパラガス(大)
3本(100g)
牛肉(薄切り)
100g
A
塩胡椒
少々

作り方

1

アスパラガスは、根元に近いの皮を削いだり、フライパンに入るように根元を切ったりしておく

2

フライパンでお湯を作り、へりに先端をもたれかからせるようにして、根元の方から3分程ゆでる

3

アスパラガスの先端の方も沈め、2分程ゆでる

4

3の水を切り、Aを振りかけた牛肉を巻いていく

5

フライパンをキレイにしてから、温め油をひき、4を回しながら焼いていく

6

肉に火が通ればできあがり

コツ・ポイント

・アスパラを硬い部分からゆでるのがポイント

このレシピの生い立ち

息子がアスパラガスが好きなので、自然とやるようになったレシピです。

認知症介護・予防・育児・料理コラム
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レシピID : 5053361 公開日 : 18/05/09 更新日 : 18/05/09

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