おれの梅パウンド

おれの梅パウンド

Description

妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。

材料 (牛乳パック1本分)

2個(約100㌘)
薄力粉
卵と同じ
卵と同じ
ケーキ用マーガリン(無塩)
卵と同じ
梅酒の梅
適量
レーズン
適量
艶だし用ジャム
大さじ1
お湯
大さじ1

作り方

1

写真

梅酒の梅は刻んでレーズンといっしょに梅酒に漬け込んでおく。

2

パウンド型を牛乳パックでつくる。
口を全部開かずに片面を切りとる。
オーブン170℃で予熱します。

3

マーガリンは室温に戻すか
レンジで柔らかくします。
三温糖を混ぜ合わせます。

4

3に溶いた卵を入れて混ぜ合わせます。

5

小麦粉とベーキングパウダーを
ふるって4に混ぜ合わせます。

6

写真

5に漬け込んでおいた梅とレーズンを混ぜ合わせ
牛乳パックの型にいれます。

7

天板に
アルミホイルかオーブンシートを敷きます(直に置くと牛乳パックが張り付きます)
生地を入れた牛乳パックをのせます。

8

写真

170℃45分で焼きます。
竹串になにもついてこなければOK。
仕上げにジャムをお湯で溶いたものをケーキに塗る。

コツ・ポイント

牛乳パックを使って少しでも
片付けの手間は省きたいです。
梅の梅酒の酒臭いのは焼けば
飛ぶので気にしなくていいと
思います。

このレシピの生い立ち

基本のパウンドなんで
生地に残った梅酒の梅を刻んで混ぜるだけです。
レシピID : 5053884 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/02

First tsukurepo mark
写真

膨らまなかった…でも美味しかったです♡またリベンジします。

Atom0107

型が広かったのかな? また作ってくださいね ありがとう