冷しおでん(しょうが醤油)

冷しおでん(しょうが醤油)

Description


しょうが醤油の味がくせになる冷たい夏のおでんです。しっかり冷蔵庫で冷やし、しょうが醤油をかけてお召し上がりください。

材料 (2人分)

なす
2本
オクラ
4本
トマト
4個
結び糸こんにゃく
4個
さつま揚げ
4個
ゆで卵
2個
 
しょうが醤油
80cc
800cc

作り方

1

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3

4

5

6

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8

9

コツ・ポイント

煮汁につけたまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やすと味がしみこみます。

このレシピの生い立ち

しょうが醤油を水で10倍に薄めたら、さっぱりとした中にも、甘みと旨味のバランスの良い煮汁になったので「ひやしおでん」に向いているのではと思い作ってみました。
レシピID : 5053902 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

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