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ピーマンのヘタをナイフなどでくり抜き種を取る
野菜、えのきをみじん切りにする。(小さくて詰めにくいピーマンは同じくみじん切りにして具に加える)
2とひき肉と★も加えてよく混ぜ合わせる。(ジップロックに入れてもOK)
1のピーマンの内側に片栗粉を振る。
4に3をスプーンで奥まで押しながら詰める。→レンジ600wで4分加熱し、出てきた水分を拭き裏返して更に2分加熱する。
☆のソースを耐熱皿で混ぜてレンジ500w50秒加熱し、5のピーマンに塗って更に1分半加熱する。
つくれぽありがとうございます!ぜひリピして下さいね♪