明太子と大根のプチプチ和え

明太子と大根のプチプチ和え
しゃきしゃきの大根の食感がたまらない!
子供たちにも人気の
一品です。

材料

明太子
1腹
大根
三分の一
チーズ
30g
マヨネーズ
お好みの量で
 

1

大根とチーズを細く切ります。

2

明太子をほぐし、
マヨネーズで1に混ぜ合わせて できあがり。

3

コツ・ポイント

大根は時間が経つと水分が出てしまうので、マヨネーズとあえてからは、すぐに食べるのがオススメです。

大根は、細くきりすぎないのも食感を楽しめるPOINTです!

このレシピの生い立ち

もう何年も前なんですが、お酒のおつまみの本で紹介されていた一品です。本では、タラコでも明太子でもおいしいですよっと紹介されていました。
とっても簡単で美味しいので、少しずつアレンジしながら作っています。
タラコにキムチマヨでもおいしいです!
今回は、その参考のレシピにチーズをプラスしてみました。
レシピID : 505418 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/03/05

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