プチトマトのはちみつレモン黒酢マリネ
作り方
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1
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プチトマトのヘタを取って洗い、ヘタのついていたところに、小さく十字に切れ目を入れる。
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2
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はちみつ、レモン汁、黒酢、水を合わせてよくはちみつを溶かした中に、プチトマトを入れて一晩おく。できあがり。
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3
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コツ・ポイント
はちみつが溶けにくかったら、水と最初に合わせて軽くレンジにかけるといいです。漬けすぎると、トマトの実がぐじゅぐじゅになっていまいちです。お酢の苦手な人でも大丈夫な配合です。黒酢のお好きな方は水を減らしてください。漬かりやすくするには、写真のような入れ物でなく、ビニール袋の方がいいです。
このレシピの生い立ち
プチトマトが好きなので。