豆腐♪卵入りの和風BOX♪♪

豆腐♪卵入りの和風BOX♪♪

Description

お腹いっぱいになる♪お酒にも♪冷やしても美味♪
(@^▽゜@)ゞ

材料 (3人分)

調味料 /・味塩胡椒・料理酒・みりん・白だし・マジックソルト・七味
適量
3個
小ネギ
1束の内 / 1本か2本
鶏肉
350g
絹豆腐
3パックを1つ

作り方

1

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絹豆腐の3パックを開け水分を捨て、一度ちゃんと洗います。

2

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洗ったら、御豆腐の真ん中を丸く取り除いておきます♪

後で、取り除いた御豆腐も使うので、捨てないでおきましょう♪

3

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卵を、丸く取り除いた部分に割り入れ、フライパンへ移します♪

4

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続いて、鶏肉の皮を剥いて、斜めに切ります♪

5

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味塩胡椒を両面に軽く、マジックソルトも両面に、まぶして10分位置いておきます♪

6

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卵を入れた御豆腐に、味塩胡椒・料理酒・みりん・白だしを加え、中火でコトコト10分位♪

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これ位コトコトしてきたら、卵で溢れてしまうので、フライパンの蓋は外しちゃいます♪

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10分位経ったら、味付けしておいた鶏肉を3つ隙間に入れて、コトコト7分から8分待ちます♪

9

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出来上がる直前に、ネギを添え1分から2分蒸したら出来上がり♪

手間が掛かる3人分も、御豆腐3丁1パックで作れて美味♪

10

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つけダレに、取り除いた御豆腐に、味塩胡椒・料理酒・みりん・ネギ・七味・白だしを加えて混ぜるだけ♪

GWにもオススメ♪

コツ・ポイント

卵を使用するので、蓋をしたフライパンから
溢れ出ない様にするのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

母の手料理だったのが最初でした。

美味しいので、楽しく作れるし
アイデアも、たくさん浮かぶ一品でオススメ♪
(o・・o)/
レシピID : 5054876 公開日 : 18/05/01 更新日 : 18/05/01

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