小腹対策!粉ミルクの堅焼き一口クッキー
Description
固きこと瓦煎餅の如し!ポリポリ歯ごたえがあり小腹対策にピッタリです。
材料
(天板1〜2枚分)
作り方
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1
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天板が2段入るの30Lオーブンで、ギリギリ1枚におさまる分量です。
コンパクトなオーブンなら、2回に分けるか材料半分で。
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2
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天板にアルミホイルかクッキングシートを敷いておきます。
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4
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先に、粉類だけをボールに入れ、泡立器で混ぜ合わせます。
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5
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ココナッツオイルを使う場合は、混ざりやすいよう加熱して液状まで溶かしておきます。
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6
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混ざった粉類が入ったボールへその他の材料を入れ、スパチュラで切り混ぜます。
粉っぽさがなくなり、色が均一になったらOK。
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7
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型抜きする場合はビニール袋に入れて麺棒で4mmほどにし、型抜きします。
丸めるなら、千切ってコロコロ丸めていきます。
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8
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天板に並べて、160度で15分ほど焼き、冷ましたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余った粉ミルクの消費に作ったら、堅焼きになりました。
これはこれで、小腹が空いたときに食べ応えがあっていいかなと思い。
サクサク版も作られるか改造してみます。
これはこれで、小腹が空いたときに食べ応えがあっていいかなと思い。
サクサク版も作られるか改造してみます。