味付レタスとベーコンで♪即席鶏がらスープ

味付レタスとベーコンで♪即席鶏がらスープの画像

Description

常備菜として活用できる「ナムル風レタス」を使って味つけが簡単な鶏がら風味の即席スープです♪あと一品の汁物に是非どうぞ☆

材料 (2~3人分)

大きめ3~5枚
4~8枚(1~2パックを好みで調節)
しめじorえのき
1/3株
■レタス味つけ調味料
★鶏がらスープの素(丸鶏がらスープ)
小さじ1
★塩
小さじ1弱
★砂糖
ひとつまみ(小さじ1/5程度)
★酢
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★黒こしょう
少々(好みで調節)

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは(レシピID : 5009551を参考に)洗ってしっかり水切りして、レンジ加熱して★の調味料で味つけする。

  2. 2

    写真

    お好み枚数のベーコンを切って軽く炒め、分量外の水600ccを注いで煮立たせ、石づきを取ってほぐしたしめじを加える。

  3. 3

    写真

    弱めの中火で2~3分ほど加熱し、①のレタスを加えてしっかりかき混ぜ、分量外の塩(ひとつまみ)で味を整えたら、出来上がり♪

  4. 4

    写真

    今回使用したナムル風レタスのレシピ。

    ◆ご飯にのせて♪常備菜にもレタスのナムル風(レシピID : 5009551

コツ・ポイント

ベーコンの枚数は好みで加減のこと。
レタスは細かく千切らず①で味つけしてスープに混ぜ込むとボリューム感がアップ♪
味つけレタスの鶏ガラや酢、塩、ごま油などの成分がスープの味つけをしてくれるため、味の濃淡だけ塩加減で調節してみてください☆

このレシピの生い立ち

別レシピのナムル風の味つけレタスを使った料理のひとつとして考えて作ってみたところ、家族に好評だったのでレシピにまとめました♪
レシピID : 5055073 公開日 : 18/05/03 更新日 : 18/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート