エリンギの焼きうどん

アッサリ焼きうどんのエリンギ入りです☆

材料 (4人分)

エリンギ
200g(2パック)
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ベーコン
2枚
茹でうどん
4パック
少々
醤油
大さじ3
大さじ2
サラダ油
少々
三つ葉
適宜
花かつお
適宜

1

エリンギは食べやすい大きさにさく。
玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする。
ベーコンは1㎝幅に切る。

2

ホットプレートにサラダ油を熱して①の具材を炒めて塩をふる。
火が通ったら、ほぐした茹でうどんを加えて、炒める。

3

醤油、みりんを回しかけて味をととのえ、仕上げに花かつおと三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

カロリー…1人分 474Kcal(三つ葉、花かつおは含まず)

このレシピの生い立ち

シンプルな焼きうどんに、エリンギを加えてみました(^^)
レシピID : 505522 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/11

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