【簡単 おつまみ】アジのなめろう

アジに血合いが残っていたり水分が出ていると生臭みが出るので、キッチンペーパーなどで取り除きましょう。
アジは「たたき用にするので、３枚におろして皮と骨をとってください」と伝えると、調理が簡単です。

このレシピの書ききれなかったコツはブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://goo.gl/CvZgZs

また、あじのたたきは刺身自体がぬるくなると、いくら鮮度がよくても美味しくないので、直前まで刺身と皿をしっかり冷やしましょう。