✤油揚と水菜の煮浸し✤

✤油揚と水菜の煮浸し✤

Description

細っちょの水菜は、サッとできる1品に最適♬
ビタミンCやミネラルもたっぷりなので
薄味にして煮汁もいただきます´ω`

材料

水菜(サラダでも使える細いもの)
ひと袋
人参
3cm
油揚
1枚
◆水
2カップ(400cc)
◆ヒガシマル 白だし
25cc
◆しょうゆ
大2

作り方

1

油揚は細切りにしてザルにおいて熱湯を回しかけて油抜きする。
水気を絞っておく。

2

水菜は根を切り落として根元の汚れをしっかり洗い流してから3㌢にザク切りにして、ザルにあげて水切りしておく。

3

人参は薄い短冊切りに。

4

鍋に◆と③を入れて火にかける。
煮立ったら①を加えて3分ほど煮る。

5

水切りした②を入れて 上下を返しながら2分ほど煮たら火を消し、しばらく置いて味を馴染ませる。

6

写真

❤(´∀`)めいめい☆☆☆さんより…
翌日に卵とじでアレンジレポ下さいました✨めちゃ美味しそぅ♬そして何より感謝いっぱい

コツ・ポイント

水菜はシャキッと歯触りを楽しむために、早めに火を止めますが。お好みで 加熱時間は調節して下さい(*ˊˋ*)
根元は砂がついていることが多いので、しっかり洗ってから調理して下さいね♪
旬の頃の水菜を使う時は加熱時間を長くして甘みを引き出して♡

このレシピの生い立ち

食卓に 緑が足りなかったんだよ~(T^T)…笑
煮浸しの調理法って、ほんとありがたいーm(_∞_)m
レシピID : 5055743 公開日 : 18/05/03 更新日 : 18/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

19/07/10

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水菜を煮るのは初で美味しい~ありがとう(^^)

松潤LOVE♥♥♥♥

WOW!此方で初体験とは嬉し〜ヮ♬いつも本当に有難ねっ♡感謝

19/06/09

写真

白だしなかったのでめんつゆで簡単美味しい。今度は白だしで作ります

クックJW5FA6☆

麺つゆも有ネ✨ナイスな対応有難です♡機会あればまた是非♬感謝

19/05/31

写真

ほっこりする味に魅せられてリピです♪やはり優しくて美味です♡

ウニのお母さん

リピしてくださり感激です✨綺麗彩り子ぶたこそ魅了され…♡有難

19/05/29

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人参なくてすみません^^;水菜のシャキシャキ感が活きて美味しい~

まろんかふぇ

え!!大先輩からのレポ✨正座で拝見→感無量T^T恐縮感謝です

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