これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)
Description
旬のうすいえんどう（さや付き）を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
ゆいぷり
材料
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2合の時
2合
100ｇ
酒30㏄（大2）+水（330㏄）
合せて2合（360㏄）用意してください☆
塩
小さじ2/3
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3合の時
3合
150ｇ
酒45㏄（大3）+水（495㏄）
合せて3合（540㏄）用意してください☆
塩
小さじ1
作り方
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1
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お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます♡
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2
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うすいえんどうをさっと洗い、サヤから出します♪
※さやは後で使うので捨てないでね♪
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3
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圧力鍋に1のお米をいれます(^^)/
※今回圧力鍋で作っていますが、炊飯器で炊く場合も同様にして下さい♪♪
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4
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酒と水と塩を入れ、ひと混ぜします(#^^#)。
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5
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うすいえんどう豆を入れて軽く混ぜます(*^^*)
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6
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その上にうすいえんどうのサヤを全体的に乗せます☆
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8
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蓋を開けて出来上がったところ(*^^*)
上のサヤでいい味や香りがご飯に移っています。
サヤは捨てます。
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9
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サヤを取り除いたらこんな感じです♪
さっくり混ぜて出来上がり♡
炊立ては、とってもいい香りがします♪♪
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10
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器に盛って出来上がりです♡
最高に美味しい⤴⤴
H30.6.6
豆ご飯検索1位♪皆様本当に有難うございます(>▽<)
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コツ・ポイント
圧力鍋でも炊飯器でもどちらでも出来ますが、コツはサヤを乗せて炊いて下さい(^.^)
これだけで、香りも味もとっても美味しくなるんです⤴⤴
これだけで、香りも味もとっても美味しくなるんです⤴⤴
このレシピの生い立ち
手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク（笑）
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク（笑）
ゆいぷり
