ほうれん草と人参のツナ炒め【作り置き】

ほうれん草と人参のツナ炒め【作り置き】
ツナの旨味が野菜に染み込み、たくさんの野菜も食べやすくご飯が進みます。彩りも良いのでお弁当のおかずにも。

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
人参
1/3本(50g)
ツナ缶
1缶
★砂糖
小さじ1
★酒・みりん
各大さじ1
★醤油
小さじ1

1

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ほうれん草は根元を良く洗い、熱湯でゆで冷水に1分さらしてアクを抜き、水気を絞り細かく切る。

2

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人参は千切りし、★を混ぜ合わせる。

3

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フライパンにツナ缶、人参を入れ中火にかけ、人参がしんなりするまで炒め、①と★を加えサッと炒め合わせる。

4

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・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・ほうれん草は加熱して水にさらしアクを抜くひと手間で、ほうれん草のえぐみがなくなります。
・人参はじっくり炒める事で、甘みが増しツナの旨味を吸収してくれます。

このレシピの生い立ち

ほうれん草と人参のツナ炒めを作りたくて、考えました。
レシピID : 5056170 公開日 : 18/11/14 更新日 : 19/01/10

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (45人)

19/06/24

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美味しいです、素敵なレシピありがとうございます!

☆みきりん★

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/06/24

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お弁当のおかずになるかなと思って作ってみました。

クックBDRNO0☆

お試し頂き嬉しいです♪レポありがとうございます(*^^*)

19/05/30

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とても美味しくできました!子供もパクパクたべてくれました(^^)

しほmama☆

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/05/26

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彩りのよい副菜、栄養もあって嬉しいです!

まな姫

良さを感じて頂き嬉しいです♪レポありがとうございます(^-^

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