♪さんまとカイワレのさっぱり和え♪

♪さんまとカイワレのさっぱり和え♪
お酢が苦手な人、青魚の臭いが苦手な人にもイケる一品!ミぁーの自信作★揚げて、味をつけるので、よく特売になっている解凍さんまでもおいしく出来ます。

材料 (3人分)

さんま
4尾
砂糖、醤油、酢
各大さじ1
さんまにまぶす分
さんまをあげる分

1

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さんまを三枚卸にします。

2

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腹骨もきれいにとりま~す。

3

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さんまを片身3等分くらいに切り、片栗粉をまんべんなく付けます。

4

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揚げま~す。

揚げてる間に、調味料をボールに混ぜ合わせておきます。

5

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さんまが揚がったら、衣が剥がれないように、でも、味がかたよって染みないように、手早く味を染み込ませます。

6

あとは、カイワレをかるく和えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

魚の臭いが特に気になる人は、調味料の中に少々生姜のおろし汁をくわえたり、出来上がりに、レモン汁をかけてあげると、食べやすいみたいです。わたしは青魚が大大大好きなので気にならないのですが…。

このレシピの生い立ち

さんまなどの青魚が苦手な旦那親子。でも青魚だって栄養をバランスよく食べていくには欠かせません。なので、さんまの日は特に食べやすいように、工夫するのです。すると、おいしく、無理なく食べてくれます。ダブルで嬉しい♪
レシピID : 505655 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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さっぱりしてて美味しかったです☆ごちそうさまでした♪

まめまめまめまめ

気に入っていただけたかな?たっぷり作ってくれて有難う♪

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子供がパクパク食べたよ♪さすがミぁーちゃんの自信作^^うんまい♡

♡いちごスイーツ♡

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First tsukurepo mark
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さんまを揚げ焼きに。おろしと水菜で♪さっぱりおいしかったよ✿

葉ママ

早速レポしてくれたんだ♪すごい嬉しい!!野菜もたっぷりだね★