サムギョプサル風ピリ辛！塩ケフィアポーク
株式会社ケフラン
作り方
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1
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事前にケフィアと、水切りケフィアを作っておく
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2
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容器にケフィアと塩を入れて混ぜ、二等分に切った豚肉を入れて2時間以上冷蔵庫で漬け込む
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3
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ピリ辛ケフィア味噌の材料を容器に入れ、スプーンなどで混ぜる
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4
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フライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、＜2＞の豚肉を一枚ずつ、両面に焦げ目が付くまで焼く
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5
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＜4＞のお肉をお好みの野菜と、ピリ辛ケフィア味噌と一緒に包んで食べます
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6
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ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
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7
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水切りケフィアの作り方については
レシピID : 4913013
こちらをご参照下さい。
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コツ・ポイント
石坂先生より:塩ケフィアに漬け込んだ豚肉はとてもジューシーで美味しくなります。サンチュの他に人参、キュウリ、大根等もおすすめ。ナムルやキムチなどをはさんでもとっても美味しいです。ピリ辛ケフィア味噌はマヨネーズを使ったようなまろやかさですよ
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
石坂先生のインスタグラム
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